中國國際薯業(yè)博覽會(huì )創(chuàng )辦于2010年，是在中國境內舉辦的唯一的國際性薯業(yè)展覽會(huì )，迄今已成功舉辦了八屆。展會(huì )以起點(diǎn)高、專(zhuān)業(yè)性強、產(chǎn)業(yè)鏈完整和參與廣泛的突出特點(diǎn)贏(yíng)得了業(yè)界的廣泛關(guān)注和高度評價(jià)。除展覽展示外，展會(huì )期間還將舉辦產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)領(lǐng)域論壇和專(zhuān)題研討，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)整合、加強中外薯業(yè)國際交流、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康和可持續發(fā)展。

繼2012年在內蒙古呼和浩特、2014年山東滕州和2016年云南昆明后，2018年薯博會(huì )再次落戶(hù)北方薯類(lèi)產(chǎn)區，在華夏文明最早文化痕跡之一的紅山文化和旱作農業(yè)發(fā)源地內蒙古赤峰市舉辦。本屆薯博會(huì )將繼續通過(guò)展覽展示、專(zhuān)題研討、主題活動(dòng)、專(zhuān)業(yè)培訓以及產(chǎn)業(yè)考察等方式，為參與者提供深度交流、學(xué)習和了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機會(huì )。